說書工作坊透過獨特的採訪形式,走訪香港的南洋人,以文字記下他們的生活方式與故事,往後經過導師整理,由學員以說書人的身份在總結演出表演出來,令廣大市民更認識們的生活。此外,各人所搜集的資料經整理後,在總結演出時同場展覽。