不貧窮藝術節 X 微批 X Sample「書寫自己、吃掉他者──食物的身分與離散」(第一屆不貧窮藝術節 X 香港)第一屆不貧窮藝術節 X 香港

飲食所潛藏的，其實就是與身分相關的脈絡。我們視作慣常的菜式、菜系，默默銘寫了我們的獨特身分與文化記憶。隨時間推移，食材、食譜與人群都在全球化的浪潮下喪失自己固有的形體：你面前的香茅豬扒飯，用的可以是從中國來的菜、泰國來的米，而豬肉則由美國空運到港，廚師卻未必在越南待過一天。

幸而，在文學作品裡出現的尋常小菜，常常就在文字之間，攤開人與食物在這廣大版圖共同流徙離散的足跡，供我們緩緩追溯。本土與異鄉，如何在碗碟上交相碰撞？立足於香港，不同的食材與食譜又如何在此處匯聚成型，又或散射出去？我們能否想像，每一次的進食行為，其實正正是書寫自己、吃掉他者的舉動？

講者簡介：
洪嘉：讀書、寫字、做飯、搵食的人。同志小說集《Playlist》作者。
葉梓誦：文藝評論雜誌《Sample 樣本》總編輯。

*第一屆不貧窮藝術節X香港 詳情：www.aboutthreewoods.com

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