簡介
這課程是「食養生活」的一部份，介紹如何從食養調心和靜思生命。
「食養梅乾」促進我們的健康、食慾和腸胃消化。自家製造讓我們避免商業化學添加劑。過程非常容易處理。發酵三個月後，食養梅乾可以用來製作壽司，蘸醬，沙司醬和調味蔬菜。
製作「青梅果汁」只需要天然植物甜根菜糖和青梅便成，保持天然口味，不含酒精。
「梅酒」由青梅、手工冰糖和日本25％天然發酵燒酎製成，釀造6-12個月，甚至可釀造3年，5年。梅酒非常美味，自家製沒有任何商業甜劑。天然發酵梅酒有一種自然的梅香，香味四溢!
目的：
1. 學習「食養梅乾」製作，促進健康、食慾和腸胃消化；
2. 學習製作天然糖份飲料；
3. 學習食養調心。
內容：
1. 食養調心技巧；
2. 介紹「食養生活」的知識和技法；
3. 製作一期一會的食養梅乾、青梅果汁和梅酒。
請自備3個闊口玻璃瓶和一個密實膠袋：
食養梅乾- 300g (0.5-1 公升闊口瓶)
青梅果汁- 300g (0.5-1 公升闊口瓶)
梅酒- 500ml (1 公升闊口瓶)
*節目類別：體驗式工作坊
*語言：粵語和英語
*年齡限制：18歲或以上
*節目時間長度：三小時（沒有中場休息）
