「餘果我是 一杯茶 工作坊」村樂節 2022香港大學公民社會與治理研究中心永續坊村樂節 2022

我們大多習慣了超市裏面陳列著滿目完美的生果，或許忽略了樸實的本地生果。事實上，本地生果出產只佔港人食用果量的千分之一，尤其在港九兩地更鮮見本地果的蹤影。今次活動會將蛤塘和荔枝窩的生果帶到市區、調製以本地果為主調的發酵茶（Kombucha），此外還有農產背後的人物和鄉村故事 －不論是回鄉復村的、孕育生態的、自給自足的 — 餘果是一杯茶，這杯茶裏是怎樣的故事？

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