簡介
《岩茶入門。精修四課》
第一課：類（岩茶之類別及製作方法）
第二課：品（如何評價一杯好的岩茶）
第三課：法（不同沖泡手法對岩茶之影響）
第四課：器（不同茶具之應用）
福建武夷岩茶是中國茶二寶之一，與雲茶普洱同為品味之王。
迷人之處，不僅在於它的香氣、岩韻，複雜的工藝，每一時每一刻，不同的沖泡人可以令同一泡茶有完全不同的呈現方式，無疑，它的起點要求是高的，但也正是這高度，才吸引大家孜孜不倦的去練習、探究。
❍ 導師：
Ellie Kam 金舒琪 ( MDFD )
→ 花藝師、茶藝師
→ 習茶超過二十年
→ 曾到雲南、福建、台灣、浙江、潮洲尋茶考察
→ 2012年開始兼職教茶
→ 愛旅行、愛花、愛茶、也愛厨藝美食