拼湊獨特意念 創造咖啡可能
一顆咖啡豆，能萃取出驚喜萬千的風味；一群愛啡人，造就了這座城市的多元和活力。
今年，PMQ Coffee Agenda 再次集結本地和海外咖啡師，勢必釋放最強創意，突破框架，與世界連結，碰撞奇妙新意。無論你是躍躍欲試的咖啡新手，還是無啡不歡的狂熱份子，都歡迎加入這熱血社群，參與香港年度咖啡盛事！九月底率先召喚啡界新生，於盛會前來一場熱身，由認識咖啡杯開始，學習咖啡拉花與沖煮的入門招式；呼朋喚友輕鬆感受愛樂壓 (Aeropress) 咖啡大賽2023的躍動氣氛；成就解鎖初階之道，無懼前往咖啡更深層體驗。PMQ Coffee Agenda於十月中正式登場。多名世界級咖啡賽事冠軍、獲獎咖啡師與本地咖啡師將聚首一堂，與你共同探索咖啡的無限可能。誠邀啡迷參與各類咖啡拼配、品鑑及業界交流活動，了解啡界最前瞻的趨勢，細究香港精品咖啡的獨特文化。
活動期間，香港咖啡師大賽2023將同步上演，城中咖啡新秀與前輩於台上一較高下，務求發揮極致，擁抱夢想，超越自我。
一起參與這場咖啡盛事，見證城市的咖啡新景象！
1.【 手沖入門 – 咖啡風味101 】工作坊
享受每一天，由親手泡製咖啡開始，發揮你的日常創意，展開品味生活。
由PMQ Coffee Agenda舉辦，工作坊將帶初學者由淺入深認識精品咖啡，從挑選咖啡豆、手沖咖啡器具，到分享咖啡杯測及手沖技術，感受咖啡豆可呈現出的不同風味，沖出一杯屬於自己獨特的好咖啡。
日期：2023.9.30 & 10.1
時間：12:00pm – 1:30pm
地點：PMQ元創方B座地下HG19室 (中環鴨巴甸街 35 號)
導師：Yoyo Fong (香港咖啡沖煮大賽2017冠軍 / First Place Coffee 創辦人 )
費用：$350/位
2.【 咖啡拉花初體驗 】工作坊
掌握拉花訣竅 ，在家中一嚐專業咖啡手藝。
咖啡拉花（Latte Art）除了美觀的圖案，更能透過咖啡和牛奶的巧妙結合，引出豐富的口感和強烈的風味。由PMQ Coffee Agenda舉辦，工作坊將從概述調製意式濃縮咖啡流程開始，講解打奶泡及拉花的原理和技巧，並示範基本的拉花訣竅，讓參加者可以即場體驗拉花的樂趣。邀請一衆喜歡牛奶咖啡和希望精進咖啡手藝的home barista參與。
日期：2023.9.30 & 10.1
時間：2:30pm – 4:30pm
地點：PMQ元創方B座地下HG19室 (中環鴨巴甸街 35 號)
導師：Yoyo Fong (香港咖啡沖煮大賽2017冠軍 / First Place Coffee 創辦人 )
費用：$350/位
同場加映：咖啡比賽
【 香港愛樂壓大賽 2023 】
日期：2023.9.29 – 2023.10.01
時間：10am – 6pm (賽際比賽時間若有更改，恕不另行通知)
地點：PMQ元創方A座2樓Qube (中環鴨巴甸街 35 號)
主辦單位：@roastwork
觀戰報名連結 : https://pmq.hk/ZaQ31
更多詳情：https://www.pmq.org.hk/event/pmq-coffee-agenda-2023/?lang=ch