簡介
香港的飲食文化就像香港人的身份一樣，融合了本地化和全球化的元素，受到不同現象相互影響。在日常生活中，香港飲食文化不僅承襲了嶺南地區的傳統文化，同時也深受西方現代社會的工業化、消費主義和流行文化等多方面影響。
本研究從草藥涼茶的傳承出發，一方面收集和整理流傳於民間或新界傳統村落和社區的涼茶製作方法；另一方面，通過探討戰後香港對涼茶的理解，進一步分析涼茶作為非物質文化遺産項目在香港以及整個國家的意義。
名額: 40 **
- 參加者請按照確認電郵指示，於活動開始前10分鐘到達集合點（設於太空館正門附近），届時將有職員帶領進入活動場地。
- 每次報名只限1位，2位或以上請重新登記
- 網上登記，先報先得，額滿即止！
- 成功報名者將於填寫報名表後3個工作天内收到確認電郵
製作／參與人員