簡介
「穀雨，穀得雨而生也」
穀雨，源自古人「雨生百穀」之說，
意味著春將盡，夏將至，是春季最後一個節氣。
春雨落，百穀生。
這是希望的雨，是溫柔的雨，是滋潤大地的雨。從「雨水」到「穀雨」，春天自一場雨開始，又將在一場雨中落幕。
「茶經穀雨依稀綠，花接清明次第開」、「未知東郭清明酒，何似西窗谷雨茶」⋯人們常在清明時節飲酒，在穀雨前後喝茶。而穀雨節氣前採的茶，被稱為「雨前茶」，又名「二春茶」。
《神農本草經》認為，穀雨茶「久服安心、益氣、輕身不老」。明代許次紓在《茶疏》則說道：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中」。
穀雨，正是品茶嘗鮮最好的時候。
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