簡介
《我港冰室節》登場‼️連自己飲食文化係點都講唔出？我港集合港英兩地、四間冰室、八個活動、希望用十八日嗒出港式味道！將文化融入生活！
- 由當代飲食潮流重塑香港之味 -
「港式」味道在全球的複製現象並非單純的懷舊，而是當代香港日常生活的延申。在英國的「港式」餐廳滿足了海外香港人的鄉愁，同時向世界傳遞了香港人的生活美學。這種跨國流動不僅豐富了本地文化，也拓展了香港的文化影響力。
回望香港，最具港味的新式餐廳離不開以「冰室」為名的概念店。在瞬息萬變的城市中，年輕店主們提起了冰室這個獨特的飲食載體，當中蘊含什麼時代意義及獨特性？我們又如何能從一杯跟餐免費的港式奶茶中萃取出精品咖啡般的不凡地位？
「港式」味道已成為香港文化的一部分，反映了香港人的生活方式和價值觀。「港式」味道的獨特性源於香港獨特的地理位置和歷史背景。香港常被說為東西方文化的熔爐，現今也熔至盡頭了吧？
所以今次冰室節旨於透過分享會、辯論、導賞團、食物搭配、工作坊體驗，認識香港飲食文化，繼而反思我們如何發酵出更具特色的「港式」風味。
《我港冰室節》旨在聯合4間冰室，從當代飲食潮流重塑香港之味，分享會、辯論、導賞團、港式食物搭配、甚至跨國打卡換獎賞。
港式食物搭配學、tea tasting
跨國打卡換獎賞
*詳細活動內容即將推出
製作／參與人員
主辦我港