水口傳統工藝工作坊：稻米復耕及園藝治療工作坊 重塑水口、香港中文大學建築學院

行程從水口導賞團開始，走遍這個有 400 年歷史的沿海村莊，講述水口的傳統建築、民間信仰、祭祀活動以及生態環境。水口位於群山之間，擁有豐富的傳統文化，農業活動曾是村民生計的重要部分。

稻米耕作與復耕實踐示範
參加者在工作坊中將會參觀水口的復耕稻田。參加者將了解稻米從播種到收割成的整個過程，並有親手種植稻米小盆栽體驗種植樂趣，並將其帶回家。

園藝治療工作坊
一起探索水口農耕生活的過去與現在，以及園藝對身心的益處。參加者將在工作坊中採摘植物，並直接使用於感官體驗手工活動中，如製作香草拓印小布袋或紥染手巾。參加者還將品嚐 一杯花茶，感受花茶帶來的獨特感官體驗。

本系列的工作坊是香港中文大學建築學院「重塑水口」項目的一部分，並由大嶼山保育基金資助。