水口生態文化導賞團 及 洛神花果醬製作工作坊重塑水口、香港中文大學建築學院

行程從水口導賞團開始，走遍這個有 400 年歷史的沿海村莊，講述水口的傳統建築、民間信仰、祭祀活動以及生態環境。水口位於群山之間，擁有豐富的傳統文化，農業活動曾是村民生計的重要部分。

洛神花果醬製作工作坊

工作坊將教授如何製作健康無防腐劑的洛神花果醬。參加者將運用本地種植的作物，學習果醬製作技巧，保留食材的天然風味，體驗利用本地資源創造美味產品的樂趣。

本系列的工作坊是香港中文大學建築學院「重塑水口」項目的一部分，並由大嶼山保育基金資助。