黎的琛

於倫敦大學金匠學院完成社會人類學碩士，致力研究香港飲食文化，尤以茶餐廳冰室為研究重心。他現為香港大學現代語言及文化學院兼任講師及教學助理，曾於一茶餐廳以侍應身分作三個月的田野考察研究，並一直追訪香港的茶餐廳及其從業員，期望有朝一日解答心中「什麼是人情味」的難題。

資料來源：Alison Hui